پیتزا بقچه لبنانی:
۲ تیر ۹۸
امیدوارم ایندفعه پاپیون تایید نماید.
موادلازم:
درمرحله اول یک خمیر پیتزا طبق دستور پاپیون درست کنیدوکنار بگذارید.
سلام عزیزان من: لطفا پاپیون تایید کن😚😚😚
قول داده بودم دستور را ارسال کنم.
گوشت چرخ کرده 200گرم
پنیر پیتزا 200گرم
قارچ 200گرم
پیاز 2عدد
زرده تخم مرغ 1عدد
ادویه :نمک:فلفل؛ زردچوبه: به میزان دلخواه
روغن 3 قاشق غذاخوری
کنجد 2ق غ
فلفل دلمه ای 20 قطعه نگینی
گوجه فرنگی 8قطعه نگینی
زعفران آب کرده 1ق م
ذرت 2 ق غ
سس گوجه فرنگی 3ق غ
زیتون سیاه وسبز چندتکه پَرَک شده
آویشن 1ق م
طرزتهیه:
درمرحله اول یک خمیر پیتزا طبق دستور پاپیون درست کنیدوکنار بگذارید تا حجمش دوبرابر شود.
قارچ وفلفل دلمه ای وگوجه فرنگی وزیتون را به مورد دلخواه خود خرد یا نکینی کنیدوکنار بگذارید
دراین مرحله پف خمیر را با مشت بخوابانیدوکمی ورز دهیدیک چونه برداریدوروی تخته که آرد پاشی شده با وردانه به شکل مربع به قطر نیم سانت وطول ۳۰×۳۰باز کنیدواگر می توانیدخمیر را بلند کنید واز یک دست به دست دیگر بیندازیداگر هم نمی توانید از خیرش بگذریدوخمیر را در سینی چرب شده پهن کنیدورویش یک پارچه بیندازید تا به مدت ۲۰ دقیقه پف دومش که ضروری است انجام شود.
فر را روی درجه ۱۸۰ به مدت نیم ساعت روشن کنیدتا گرم شود
روی خمیرکه پف دومش را کرده سس گوجه می مالیم و۱/۲ ازقارچ را وسط خمیر بصورت دایره می گذاریم وبه ترتیب:پنیر پیتزا؛بعد گوشت:باز پنیر پیتزا واز آخرپودر آویشن وفلفل دلمه ای وزیتون ورقه شده را می ریزیم.وبقچه را می بندیم برای بستن بقچه دو گوش مقابل خمیر را مقداری می کشیم وروی پیتزا می گذاریم وباز دوگوش دیگر را به همین ترتیب؛طوری پیتزا را بقچه می کنیم که داخلش دیده نشودودر آخر بقچه را در سینی بر ( میگردانیم) وروی بقچه را با کف دست کمی فشار می دهیم که مواد پیتزا به اطراف انتقال داده شودودور بقچه را با دست مرتب می کنیم که بصورت چهار گوش مرتب شود
دراین مرحله رومال می کنیم ؛زرده تخم مرغ وزعفران وکمی روغن را که مخلوط کردیم با چتکه روی بقچه می مالیم ورویش کنجد می باشیم وبا چاقو روی بقچه رامثل تصویر خط می اندازیم ووسط بقچه را با کمی پنیر پیتزا وقارچ وفلفل دلمه ای وچند قطعه گوجه فرنگی وذرت
تزیین می کنیم و۱۰ دقیقه می گذاریم تا بقچه استراحت کندوبعد در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم و۱۰ دقیقه گریل رو را می زنیم تا روی بقچه طلایی شود مواظب باشید بقچه شما نسوزد.حالا بقچه را ا ز فر در آوریدو۵ دقیقه رویش پارچه بیندازیدتا نان شما لطیف شودوبعد به شکل مستطیل برش بزنیدوبا سس نوش جان کنید.موفق باشید.درست کردید عکس بفرستید.ممنون
پیتزا بقچه#لبنانی#لذیذ#خوشمزه#مقوی#سالم#تولد#مجلسسی#هوس انگیز#ایده جدید#
موادلازم:
درمرحله اول یک خمیر پیتزا طبق دستور پاپیون درست کنیدوکنار بگذارید.
سلام عزیزان من: لطفا پاپیون تایید کن😚😚😚
قول داده بودم دستور را ارسال کنم.
گوشت چرخ کرده 200گرم
پنیر پیتزا 200گرم
قارچ 200گرم
پیاز 2عدد
زرده تخم مرغ 1عدد
ادویه :نمک:فلفل؛ زردچوبه: به میزان دلخواه
روغن 3 قاشق غذاخوری
کنجد 2ق غ
فلفل دلمه ای 20 قطعه نگینی
گوجه فرنگی 8قطعه نگینی
زعفران آب کرده 1ق م
ذرت 2 ق غ
سس گوجه فرنگی 3ق غ
زیتون سیاه وسبز چندتکه پَرَک شده
آویشن 1ق م
طرزتهیه:
درمرحله اول یک خمیر پیتزا طبق دستور پاپیون درست کنیدوکنار بگذارید تا حجمش دوبرابر شود.
قارچ وفلفل دلمه ای وگوجه فرنگی وزیتون را به مورد دلخواه خود خرد یا نکینی کنیدوکنار بگذارید
دراین مرحله پف خمیر را با مشت بخوابانیدوکمی ورز دهیدیک چونه برداریدوروی تخته که آرد پاشی شده با وردانه به شکل مربع به قطر نیم سانت وطول ۳۰×۳۰باز کنیدواگر می توانیدخمیر را بلند کنید واز یک دست به دست دیگر بیندازیداگر هم نمی توانید از خیرش بگذریدوخمیر را در سینی چرب شده پهن کنیدورویش یک پارچه بیندازید تا به مدت ۲۰ دقیقه پف دومش که ضروری است انجام شود.
فر را روی درجه ۱۸۰ به مدت نیم ساعت روشن کنیدتا گرم شود
روی خمیرکه پف دومش را کرده سس گوجه می مالیم و۱/۲ ازقارچ را وسط خمیر بصورت دایره می گذاریم وبه ترتیب:پنیر پیتزا؛بعد گوشت:باز پنیر پیتزا واز آخرپودر آویشن وفلفل دلمه ای وزیتون ورقه شده را می ریزیم.وبقچه را می بندیم برای بستن بقچه دو گوش مقابل خمیر را مقداری می کشیم وروی پیتزا می گذاریم وباز دوگوش دیگر را به همین ترتیب؛طوری پیتزا را بقچه می کنیم که داخلش دیده نشودودر آخر بقچه را در سینی بر ( میگردانیم) وروی بقچه را با کف دست کمی فشار می دهیم که مواد پیتزا به اطراف انتقال داده شودودور بقچه را با دست مرتب می کنیم که بصورت چهار گوش مرتب شود
دراین مرحله رومال می کنیم ؛زرده تخم مرغ وزعفران وکمی روغن را که مخلوط کردیم با چتکه روی بقچه می مالیم ورویش کنجد می باشیم وبا چاقو روی بقچه رامثل تصویر خط می اندازیم ووسط بقچه را با کمی پنیر پیتزا وقارچ وفلفل دلمه ای وچند قطعه گوجه فرنگی وذرت
تزیین می کنیم و۱۰ دقیقه می گذاریم تا بقچه استراحت کندوبعد در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم و۱۰ دقیقه گریل رو را می زنیم تا روی بقچه طلایی شود مواظب باشید بقچه شما نسوزد.حالا بقچه را ا ز فر در آوریدو۵ دقیقه رویش پارچه بیندازیدتا نان شما لطیف شودوبعد به شکل مستطیل برش بزنیدوبا سس نوش جان کنید.موفق باشید.درست کردید عکس بفرستید.ممنون
پیتزا بقچه#لبنانی#لذیذ#خوشمزه#مقوی#سالم#تولد#مجلسسی#هوس انگیز#ایده جدید#
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بامیه لبنانی
حمص (لبنانی)
خورشت بامیه لبنانی
پیتزا نان تست
خیارشور صنعتی
کشک(مخصوص تزیین)
عکس های مرتبط
